No products in the cart.
Domaine Francois Raveneau
Montee de Tonnerre Chablis Premier Cru
Un vin care nu strigă niciodată. Dar care, atunci când îl guști, parcă ți se întipărește în creier.
Are acea mineralitate de bisturiu și acea noblețe reținută care te face să-l respecți mai mult decât să-l placi. E ca o partitură de mare compozitor pe care nu o cânți, ci o asculți în liniște, cu mâinile în poală.
Descriere
Domaine Raveneau este, fără exagerare, referința absolută în Chablis. Lucrând exclusiv cu Chardonnay, familia Raveneau a creat un stil auster, profund și capabil de o evoluție magnifică în timp. Lucrul cu terroir-uri Grand Cru (precum Les Clos, Blanchot, Valmur) și Premier Cru (Montée de Tonnerre, Forêt, Butteaux) este făcut cu o precizie aproape fanatică.
Solul din Chablis – faimosul Kimmeridgian – este o combinație de calcar marin și argilă cu fosile, care imprimă o mineralitate salină, tăioasă, specifică zonei. Raveneau lasă vinurile să își urmeze cursul: fermentații naturale, maturare lentă în baricuri vechi, fără bâlci enologic. Nicio cosmetizare. Doar vin pur.
Rezultatul: vinuri cu nerv, cu tensiune și profunzime, care în tinerețe pot părea severe, dar care, cu ani de răbdare, devin unele dintre cele mai nobile expresii ale Chardonnay-ului din lume.
Informații suplimentare
| Regiune | Bourgogne |
|---|---|
| AOC | Chablis Premier Cru |
| Millésime | 2011 |
| Struguri | 100% Chardonnay |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.